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百叶箱中的温度计是利用液体热胀冷缩的规律制成的，百叶箱温度计的基本原理是液体受热膨胀，遇冷收缩，当液体的温度发生变化时，其体积也会随之变化，从而实现温度测量，这种温度计广泛应用于气象、农业、工业等领域，用于测量空气温度，百叶箱的作用是保护温度计免受直接阳光照射和其他外部因素的影响，以确保测量结果的准确性，百叶箱的设计也有助于空气流通，使得温度计能够在自然环境下准确测量温度。

仅供参考，建议查阅物理书籍或咨询物理专业人士了解更多关于百叶箱温度计的原理和制作方法。